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当转转买家表示更换了手机号码并且无法签收商品时，可以采取以下措施。
1、联系买家：尝试联系买家，了解具体情况，询问新的手机号码，并确保买家仍然希望继续交易。
2、核实身份：在与买家沟通时，需要核实其身份，确保是真正的买家，避免被诈骗。
3、联系平台客服：如果买家在平台上购买的商品，可以联系转转平台的客服，提供订单信息、买家新手机号等相关信息，让平台协助处理。
4、重新联系快递：如果买家已经签收了快递但未能及时联系到买家，可以与快递公司联系并提供新手机号，让快递重新派送或安排其他方式处理。
5、退款或换货：如果买家决定不再需要商品，可以根据平台规定进行退款或换货处理。
无论采取哪种措施，都需要与买家保持良好的沟通，并确保交易的安全和顺利进行，建议在未来的交易中，及时确认买家的联系方式是否准确，避免类似情况再次发生。